Asperge Keuze menu

- Salade met in pesto gemarineerde asperge en Serranoham
- Asperge met gerookte zalm en een honing mosterd dressing
- Runder carpaccio met in truffel gemarineerde asperges en pijnboompitjes

Tussengerechten

Los besteld € 11,50

- Asperge roomsoep*
- Salade met gefrituurde asperge en gerookte kip en groen kruiden mayonaise
- Steak tartaar met een salade van asperges,truffel en ei

Hoofdgerechten

Los besteld € 28,50

- Asperge traditioneel met gebakken zalm of beenham, een gekookt eitje, krieltjes, peterselie en een botersaus
- Gewokte gambas met asperges in soja sesam saus  en frites
- Asperges met een ossenhaas spies en madeira saus geserveerd met frites

Nagerechten